Denhi Martínez
Soy originaria de la Ciudad de México. Mi niñez se dividió entre Cuernavaca, Monterrey y largos viajes por carretera con mi familia para disfrutar de la temporada de diciembre en la Península de Yucatán.
En Monterrey estudié la Licenciatura en Hotelería y Turismo. Mi desarrollo profesional se consolida en tres etapas clave. La primera inició en un hotel de cadena americana de más de 400 habitaciones en Monterrey, donde me desempeñé durante casi 5 años en las áreas de Reservaciones, Recepción y Concierge. Posteriormente, expandí mi experiencia trabajando directamente para uno de nuestros principales clientes del sector: una aerolínea mexicana.
Mi segunda etapa: La hospitalidad alemana
Al mudarme a Alemania con mi esposo, entonces estudiante, me tocó empezar de cero. Sin hablar el idioma, asumí funciones operativas de cocina, lavandería y limpieza en un hotel boutique alpino de 21 habitaciones y restaurant de 75 comensales. Fueron años de gran esfuerzo físico y choque cultural que forjaron mi carácter. Allí aprendí la lección más valiosa de mi carrera: en un hotel familiar, el peso financiero es grande, el liderazgo se concentra con frecuencia demasiado en una sola persona, y en su capacidad para delegar, sin empleados polivalentes, o participación de la familia misma puede ser muy pesado.
Con determinación, dominé el idioma en cuatro años con cursos autodidácticos, y di el salto a la recepción en grandes cadenas internacionales de 4 estrellas con 200 habitaciones en Heidelberg. En Stuttgart me integré en equipos de auditoria nocturna de 4-5 personas en un complejo de 640 habitaciones, 192 apartamentos, 16 restaurantes, 1600 m2 de salas de conferencias, 7000m2 área Wellness, teatros y cines: Hacíamos una preparación contable más que completa con descuentos contractuales corporativos, grupales, paquetes y servicios internos, y de colaboración con las empresas del complejo para la auditoría de ingresos. De un pequeño hotel boutique familiar a hoteles de gran escala, llegó el momento de ir a Suiza.
Mi tercera etapa: Suiza
Mi llegada al mercado suizo inició en el prestigioso "Gault&Millau Hotel of the Year 2003" en el resort de lujo de Gstaad. Como aún no hablaba francés, acepté el puesto de asistente de Ama de Llaves (Gouvernante), descubriendo el exigente mundo del lujo, con funciones de supervisora de limpieza en áreas públicas, Spa, habitaciones, y gestión de inventario, asi como atención personal a clientes prominentes que requerían atención personalizada.
Decidida a integrarme a la recepción, me puse a aprender francés, y cursar la rigurosa Certificación Federal como "Jefa de Administración y Recepción", ampliando mis conocimientos en finanzas, calidad en la cadena de servicio, revenue management, seguridad e higiene, sustentabilidad y formación dual de aprendices. Esta base me permitió trabajar durante 12 años en roles de alta responsabilidad: desde gerente nocturno, hasta jefa de recepción y gerente de hotelería, liderando reestructuraciones y coordinando equipos multiculturales e intergeneracionales en hoteles estacionales. En esta etapa de reestructuraciones aprendí una de mis mayores máximas como consultora: modernizar / hacer cambios sin evaluar a fondo el valor de la experiencia del equipo, y los "viejos" procesos existentes, puede significar un autogol.
Cuando el confinamiento de 2020 paralizó el sector, decidí no quedar inactiva. Postulé a los Ferrocarriles Federales Suizos (SBB), superé sus exigentes filtros, asumí el rol de aprendiz 8 meses, y me certifiqué en 2021 como agente de servicio a pasajeros ferroviarios. Esta transición consolidó mi capacidad para liderar bajo presión y practicar liderazgo por roles rotativos, resolver situaciones técnicas críticas y emergencias médicas en tiempo real acoplado al itinerario del tren para evitar bloqueos de vias importantes.
Hoy, toda esa experiencia operativa, resiliencia, visión financiera y capacidad para resolver crisis a contrarreloj son los pilares que pongo a disposición de tu negocio.
El puente entre la precisión europea y la calidez de México.
Mi vida profesional se forjó durante tres décadas bajo el rigor de la región DACH (Alemania, Austria y Suiza), donde absorbí su ética de estructura, procesos y calidad extrema. Vivir en Suiza, cuna de la hotelería, me enseñó cómo sus PYMES hoteleras sobreviven a los costos más altos del mundo: con innovación, especialización en nichos y un cuidado cercano del cliente.
El camino no fue fácil. Enfrenté barreras culturales, un proceso de adaptación complejo y retos personales como un divorcio. Incluso creí que jamás sería gerente en Europa al ver que exigían el alemán como lengua materna. Sin embargo, decidí ignorar ese límite, postularme y, para mi sorpresa, ¡me llamaron a varias entrevistas! Ahí entendí que las barreras están para saltarlas. Me he ido de Suiza con profunda gratitud por haber sido mi segundo hogar y el escenario de mi mayor crecimiento personal y profesional.
El nacimiento de DACH ►MEX
Al regresar a México, reflexionando cómo aportar a mi país, vi un artículo sobre el "Tren Maya" que me sorprendió: el posible cierre de hoteles. En Suiza, los trenes no separan pueblos; al contrario, son el motor que teje alianzas comerciales millonarias entre operadores turísticos, eventos, artesanos y hoteleros locales. El tren es el motor que llena habitaciones: no es un adversario; es "el medio que con sus promociones atrae gente a la región". Esto me motivó a fundar "DACH » MEX Hospitality Solutions" con un propósito claro: aportar a nuestro gremio mi experiencia con otras perspectivas, estructuras y recursos, para complementar la gran hospitalidad, calor, y alegría por la que nos aprecian en el extranjero.